Unser Lemon Curry ist genau das Richtige für Fans der leichten, frischen Küche. Ein warmes, zitroniges Curry, das neben klassischen Currygerichten auch wunderbar zu leichten Nudelpfannen und feinem grünen Gemüse passt. Der hohe Kräuteranteil sorgt für eine milde, runde Würze, während Zitronengras und Lemon Myrtle eine frische Zitrusnote hineinbringen.
Zitronengras, grüner Pfeffer, Lorbeer, Dill, Rosmarin und Thymian verbinden sich mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Lemon Myrtle und Paprika zu einer besonderen Curry-Mischung. Das Ergebnis ist aromatisch, leicht fruchtig und angenehm mittelscharf. Perfekt für die Sommerküche.
Das Lemon Curry passt wunderbar zu indischen und thailändischen Currygerichten, zu Tofu, Geflügel und Reis. Besonders lecker ist es auch in leichten Nudelpfannen oder zu grünem Sommergemüse wie Mangold, Zucchini, Spinat und Spargel. Sehr fein auch mit Kokosmilch.
Und noch ein Tipp aus der Gewürzküche: Lemon Curry lässt sich auch einmal ganz anders kombinieren. Zu Gerichten im japanischen oder chinesischen Stil passt die zitronige Würze wunderbar zu Sojasauce oder Tamari.
Die fein gemahlene Gewürzmischung lässt sich einfach dosieren und verteilt sich gleichmäßig in den Speisen.
Produktinformationen
Zutaten: Zitronengras (ca. 12 %), grüner Pfeffer, Lorbeer, Dill, Rosmarin, Thymian, Curcuma, Lemon Myrtle (ca. 4 %), Kreuzkümmel, schwarzer Senf*, Paprika edelsüß, Paprika scharf. (* = Allergen)
Inhalt: 33 g
Verpackung: Blockbodenbeutel aus Papier, verschlossen mit einem leicht zu öffnenden Clip. Innen zusätzlich in einer aromageschützten Tüte aus kompostierbarem Zellglas verpackt. Mit Lichtbringer-Etikett und Zutatenliste versehen – sorgfältig von Hand abgefüllt und etikettiert.
Manufaktur-Qualität
⚙ Handwerklich verarbeitet
Die Gewürzmischung wird in der Heuschrecke Naturkost-Manufaktur frisch gemischt und gemahlen. Die Rezepturen werden dort im eigenen Haus entwickelt und die Mischungen in kleinen Chargen hergestellt.
✋ Von Hand abgefüllt
In der Lichtbringer Manufaktur wird das Lemon Curry sorgfältig von Hand abgefüllt und mit unserem Lichtbringer-Etikett versehen.
✦ Fein gemahlen
Die feine Mahlung macht das Lemon Curry einfach dosierbar und sorgt dafür, dass sich die Gewürze gleichmäßig in den Speisen verteilen.
◉ Geschmack
Mild-würzig und aromatisch mit einer frischen, zitronigen Note. Zitronengras und Lemon Myrtle geben der Mischung ihren besonderen Charakter.
♨ Verwendung
Für indische und thailändische Currygerichte, Tofu, Geflügel und Reis. Auch für leichte Nudelgerichte und grünes Gemüse wie Mangold, Zucchini, Spinat und Spargel. Mit Kokosmilch besonders fein.