Garam Masala ist eine klassische Gewürzmischung der nordindischen Küche. Je nach Rezept und Koch findet sie in ganz unterschiedlichen Varianten Verwendung.
Unsere Mischung ist von der ayurvedischen Küche inspiriert und enthält gerösteten Koriander und Kreuzkümmel. Sie hat eine angenehm würzige Schärfe und passt wunderbar zu Reis-, Gemüse- und Fleischgerichten. Auch beim Grillen gibt diese Mischung eine besondere, exotische Würze. Einfach nach Geschmack dosieren und damit indische und asiatische Gerichte verfeinern.
Die fein gemahlene Mischung lässt sich unkompliziert dosieren und gleichmäßig in warmen Gerichten verteilen.
Produktinformationen
Zutaten: Koriander, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Cassia-Zimt, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Langer Pfeffer (Pippali), schwarzer Senf*, Veilchenwurzel, Chili, ätherisches Kreuzkümmelöl. (* = Allergen)
Inhalt: 33 g
Verpackung: Blockbodenbeutel aus Papier, verschlossen mit einem leicht zu öffnenden Clip. Innen zusätzlich in einer aromageschützten Tüte aus kompostierbarem Zellglas verpackt. Mit Lichtbringer-Etikett und Zutatenliste versehen – sorgfältig von Hand abgefüllt und etikettiert.
Manufaktur-Qualität
⚙ Handwerklich verarbeitet
Die Gewürzmischung wird in der Heuschrecke Naturkost-Manufaktur in kleinen Chargen frisch gemischt und in eigenen Mühlen verarbeitet.
✋ Von Hand abgefüllt
In der Lichtbringer Manufaktur wird die Garam-Masala-Gewürzmischung sorgfältig von Hand abgefüllt und mit unserem Lichtbringer-Etikett versehen.
✦ Fein gemahlen
Die feine Mahlung macht die Gewürzmischung unkompliziert dosierbar und vielseitig verwendbar.
◉ Geschmack
Würzig, aromatisch und angenehm scharf mit einer charaktervollen Gewürznote.
♨ Verwendung
Indische und asiatische Küche, Reisgerichte, Currys und zum Grillen.